1 ingrediente, 1000 possibilidades: Ovo

Mexido, frito, cozido ou omelete. Estas são as formas de preparo mais comuns de ovo, um queridinho entre as crianças. Que tal inovar de maneira prática e nutritiva na hora de oferecer o ovo pra toda sua família? Hoje é dia de 1 ingrediente, 1000 possibilidades com o tão nutritivo e amado ovo.
Lembrando que ovo deve ser oferecido a partir dos 6 meses, nunca ser consumido cru por conta do risco de salmonela, deve ser armazenado dentro da geladeira e, é uma opção de proteína de origem animal, ou seja, faz parte do prato principal da sua refeição, assim como as carnes.
Olhem só algumas das 1000 possibilidades que você pode preparar o ovo:

1. Ovo frito com vegetais: na hora de fritar o ovo da maneira de costume, acrescente vegetais picadinhos. Fica uma delícia.

2. Ovo pochet: fica uma delícia! Só ferver molho de tomate da sua preferência e jogar delicadamente o ovo (sem casca) pra cozinhar nele.

3. Ovo mexido à pizzaiolo: é a união do ovo mexido com queijo mussarela, tomate picadinho e orégano. Fica muito saboroso.

4. Ovo cozido

5. Ovo de codorna

6. Ovo mexido com vegetais: na hora em que estiver fazendo o ovo mexido, adicione vegetais picadinhos.

7. Omelete de forno com abóbora e tomate
Ingredientes:
5 ovos;
Abóbora cabotian cortada em cubos;
1 tomate picadinho;
1 colher de sopa de manteiga derretida;
Salsinha;
Pimenta do reino a gosto;
Pitada de sal.

Modo de preparo:
Bata os ovos com o garfo e misture os demais ingredientes. Coloque em um assadeira ou refratário untado e leve ao forno baixo, 180° até dourar e dar o ponto!

8. Omelete de forno com vegetais
Ingredientes:
Ovos;
Punhado de cenoura ralada;
Punhado de couve picadinha;
1 tomate;
Salsinha picada;
Pitada de curcuma;
Pitada de sal;
Inhame cozido;
Punhado de queijo ralado;
Azeite.

Modo de preparo (pensando em levar as pessoinhas pra cozinha e ajudarem no preparo da refeição):
Peça para a pessoinha quebrar os ovos um a um e, misture bem com o fuet ou garfo. Quanto mais clarinho fica o ovo, mais gostoso fica. Depois que ela bateu os ovos, você salpique o sal e a cúrcuma. Assim, não corre o risco de colocar de mais.
No mixer, triture a cenoura, o tomate, a couve e a salsinha. Um a um, conversando e mostrando pra pessoinha como eles ficam. Deixe que ela agora entre em cena novamente e misture os ingredientes no ovo batido.
Unte o refratário com azeite e coloque o inhame cozido picadinho. Por cima do inhame, coloque um pouco do queijo ralado e fio de azeite. Agora chegou a hora de colocar os ovos batidos misturados com os outros ingredientes. Por cima de tudo, salpique o restante do queijo ralado. Leve ao forno baixo até o ovo ficar douradinho.

9. Macarrão com ovo mexido e vegetais

Receita pá-pum: Escolha o tipo de macarrão preferido por aí e cozinhe-o. Refoga o alho poró e
a abobrinha no azeite. Joga salsinha pra dar aquele sabor. Quebra o ovo, acrescenta e mexe!
Depois o brócolis e a couve flor já cozidos e picados. Agora chegou a vez de colocar o macarrão
já cozido e, por último o tomate picado. Agora é só servir.

Prontinho, agora é só variar e colocar o ovo mais vezes no cardápio da sua família.

Paola
Mãe da Maria Clara e do Bento, Nutricionista e criadora do Maternidade Colorida.

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